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Anatomie et structure de ...


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Anatomie et structure de l'appareil olfactif, figure 1.1

Cette figure a été réalisée pour le premier chapitre, « L'odeur et l'arôme », du manuel de Suzanne Léger intitulé Apprécier les qualités organoleptiques des aliments. Ce manuel est destiné au programme de techniques de diététique. 


Localisation : Collège Montmorency, Laval, Québec
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Date : 2013
Auteur : Suzanne Léger, Interscript inc.
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Catégorie : Pédagogie
Numéro : 91001

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