Résumé du fonctionnement des organes ...
299 téléchargement(s)Résumé du fonctionnement des organes sensoriels, figure 5.10
Cette figure a été réalisée pour le cinquième chapitre, « La flaveur», du manuel de Suzanne Léger intitulé Apprécier les qualités organoleptiques des aliments. Ce manuel est destiné au programme de techniques de diététique.
Localisation : Collège Montmorency, 475, boulevard de l'Avenir, Laval, Québec
Voir sur la carte
Date : 2012
Auteur :
Suzanne Léger, Interscript inc.
Visionner sa collection
Ayant droit :
CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 91650
Mots-clés
aire auditive aire gustative aire sensitive aire visuelle aliment alimentation analyse sensorielle arôme aspect audition bâtonnet biologie Canada cellule olfactive cellule sensorielle ciliée chimiorécepteur cône cuisine diététique fausse nasale flaveur gustation langue Laval mécanorécepteur muqueuse buccale nerf auditif nerf facial nerf glossopharyngien nerf hypoglosse nerf olfactif nerf optique nerf rachidien nerf trijumeau nez nocicepteur odeur odorat oeil oreille papille gustative peau photorécepteur planche anatomique province de Québec qualité organoleptique récepteur tactile sens techniques de diététique texture thermorécepteur toucher vision
ALBUMS CONTENANT CE MÉDIA
101 Biologie 110 Techniques dentaires - 111 Techniques d'hygiène dentaire Apprécier les qualités organoleptiques des aliments - complément Web
Informations techniques
Pour faire partie de la communauté, vous devez avoir créé votre compte et vous être connecté avant de pouvoir envoyer un commentaire.
Un commentaire n'engage que son auteur. Le CCDMD se réserve le droit de ne pas le publier.