Préparation des tripes et du boudin
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Madame Charles St-Gelais, née Georgianna Gagnon, en train de dégraisser des tripes de porc. Le sang de l'animal servait ensuite à faire du boudin. Madame St-Gelais est décédée peu après cette photo. Elle avait 58 ans.
Localisation : Saint-Adelme, Québec
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Date : 1923
Auteur :
Inconnu
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Ayant droit :
Georgy Bouffard
Catégorie : Personnage
Numéro : 38915
Mots-clés
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