Bouilloire de cabane à sucre
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Ce bidon d'huile transformé en fournaise sert à faire bouillir l'eau d'érable d'une cabane à sucre artisanale. La casserole carrée est déposée directement sur le feu. Avec cette installation, son concepteur faisait bouillir 45 gallons d'eau d'érable pendant 12 heures avant d'obtenir un gallon de sirop.
Localisation : Saint-René-de-Matane, Québec
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Date : 1991
Auteur :
Jeanne-Mance Fortin
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Ayant droit :
Gérald Fortin
Catégorie : Société
Numéro : 38809
Mots-clés
acériculture Bas-Saint-Laurent bricoleur cabane à sucre Canada culture eau d'érable érablière évaporation feu invention patenteux poêle printemps province de Québec sirop sucre
Informations techniques
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