Érablière : entreprise familiale
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L'osmose inversée est une méthode de concentration de l'eau d'érable: une pression mécanique est exercée sur l'eau d'érable pour forcer le passage d'une certaine quantité d'eau pure à travers un filtre ou membrane semi-perméable tout en retenant les molécules de sucre et d'autres éléments dissous qui sont plus gros, ce qui a pour effet d'augmenter la concentration en sucre dans la solution initiale.
Localisation : MRC Valcourt; canton Ely
Date : 1994
Auteur :
Jean-Claude Thibault
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Ayant droit :
Jean-Claude Thibault
Catégorie : Société
Numéro : 25983
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Informations techniques
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