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Contamination par voie digestive


(Auteur: France Payment , Chantal Secours , Anouk Noël )
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Contamination par voie digestive

Bien qu'il soit plutôt rare que les substances toxiques soient ingérées, il arrive que certaines substances inhalées en phase vapeur se dissolvent dans la salive et induisent une intoxication par voie digestive. Généralement le foie devient l'organe cible, car il est chargé de la transformation du produit toxique dans l'organisme. En milieu de travail, ce sont généralement des méthodes inadéquates ou de mauvaises habitudes qui peuvent être à l'origine d'une absorption de contaminants par voie digestive. Par exemple, des résidus de substances se retrouvant sur les mains peuvent être transférés aux aliments puis ingérés. Aussi, de petites particules de substances inhalées peuvent se retrouver dans le mucus, être excrétées puis ingérées.

Figure 5.3 du manuel Principes chimiques appliqués à la sécurité incendie, de France Payment et Chantal Secours.


Localisation : Collège Montmorency, 475, boulevard de l'Avenir, Laval, Québec, H7N 5H9
Date : 2020
Auteur : France Payment, Chantal Secours, Anouk Noël
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Ayant droit : CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 127052

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