Apprécier les qualités organoleptiques ...
13 téléchargement(s)Apprécier les qualités organoleptiques des aliments
La table des matières du manuel de Suzanne Léger intitulé Apprécier les qualités organoleptiques des aliments, un outil réalisé pour les programmes Techniques de diététique (120.A0) et Gestion d'un établissement de restauration (430.B0).
Localisation : Collège Montmorency, 475, boulevard de l'Avenir, Laval, Québec
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Date : 2014
Auteur :
Suzanne Léger
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Ayant droit :
CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 95244
Mots-clés
aliment alimentation arôme Canada cuisine exercice pratique flaveur Gestion d'un établissement de restauration Laval nourriture nutrition odeur province de Québec saveur Techniques de diététique texture
ALBUMS CONTENANT CE MÉDIA
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