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Apprécier les qualités organoleptiques des aliments

La table des matières du manuel de Suzanne Léger intitulé Apprécier les qualités organoleptiques des aliments, un outil réalisé pour les programmes Techniques de diététique (120.A0) et Gestion d'un établissement de restauration (430.B0).


Localisation : Collège Montmorency, 475, boulevard de l'Avenir, Laval, Québec
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Date : 2014
Auteur : Suzanne Léger Visionner sa collection
Ayant droit : CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 95244

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