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Le menu de la semaine est affiché dans le vestiaire. Les parents peuvent le consulter tous les jours. Ils aiment bien constater la qualité et la diversité des aliments offerts aux enfants. Stéphanie élabore le menu sur un cycle de six semaines : repas du midi, collations du matin et de l'après-midi. Naturellement, il faut une bonne planification des achats nécessaires à la préparation des cinq repas et des 10 collations de la semaine. Inutile d'insister sur l'importance de suivre les arrivages saisonniers. La récolte de bleuets a été abondante, cette année...


Localisation : Service de garde en milieu familial Stéphanie Fortin, Alma, Québec
Date : 2008
Auteur : Josée Beaumont, Guillaume Tremblay (photographe)
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Ayant droit : CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 94480

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