Structure interne de l'oreille, ...
17 téléchargement(s)Structure interne de l'oreille, figure 4.4
Cette figure a été réalisée pour le quatrième chapitre, « La texture », du manuel de Suzanne Léger intitulé Apprécier les qualités organoleptiques des aliments. Ce manuel est destiné au programme de techniques de diététique.
La structure interne de l’oreille illustre le trajet des ondes sonores depuis le canal auditif jusqu’à la cochlée.
Source : Adapté de G. J. TORTORA et B. DERRICKSON, Éléments d’anatomie et de physiologie, adaptation française de L. MARTIN et M. FOREST, Montréal, Éditions du renouveau pédagogique, 2009, p. 306.
Localisation : Collège Montmorency, 475, boulevard de l'Avenir, Laval, Québec
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Date : 2014
Auteur :
Suzanne Léger, Interscript inc.
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Ayant droit :
CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 91645
Mots-clés
aliment alimentation analyse sensorielle audition auricule biologie Canada canal semi-circulaire cochlée conduit auditif cuisine diététique enclume étrier incus Laval malléus marteau onde sonore oreille oreille externe oreille interne oreille moyenne perception planche anatomique province de Québec qualité organoleptique récepteur auditif sens stapès structure techniques de diététique texture trompe auditive tympan vestibule
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