Soupe aux tomates sous différents ...
3 téléchargement(s)Soupe aux tomates sous différents éclairages et filtres, figure 2.15
Sur cette photo, un éclairage à lampe incandescente projette une lumière jaune, et la soupe semble plus orange que rouge.
Photographie réalisée pour le manuel de Suzanne Léger intitulé Apprécier les qualités organoleptiques des aliments. Ce manuel est destiné au programme de techniques de diététique.
Localisation : Département de techniques de diététique, collège Montmorency, Laval, Québec
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Date : 2011
Auteur :
Mathieu Lévesque
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Catégorie : Objet
Numéro : 88537
Mots-clés
aliment alimentation analyse sensorielle aspect bol Canada CCDMD couleur cuisine diététique éclairage lampe incandescente Laval province de Québec qualité organoleptique sens soupe techniques de diététique tomate tungstène
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