Opération ramassage
- Diaporama
- Imprimer la fiche
- Envoyer une carte virtuelle
- Incorporer la vidéo
- Partage de signet
- Télécharger ce média
1 téléchargement(s)Opération ramassage
Pendant que les enfants mangent, les cuisinières ramassent et lavent les gros plats tout en répondant aux besoins des éducatrices concernant le repas. Elles sont vraiment indispensables dans un service de garde. Il faut un niveau élevé de compétence pour arriver à concevoir et à réaliser un menu varié et équilibré pour 80 petits poussins au fil des saisons. De la conception des menus jusqu'à la confection des repas en passant par l'achat des aliments et la gestion des stocks, la responsabilité est considérable. Chapeau, les filles!
Chaque éducatrice effectue le service du repas de son groupe, en supervisant le besoin alimentaire de chacun. Tout le matériel nécessaire à chaque groupe pour le repas est préparé par la cuisinière. L'éducatrice n'a qu'à aller le chercher au comptoir. Une fois le repas terminé, l'éducatrice ramasse les assiettes de chacun et place les restes de nourriture dans une même assiette; ensuite, elle transvide cette assiette dans le grand plat situé sur le comptoir. Ce geste est grandement apprécié par la cuisinière; dans un service de garde, le travail d'équipe demeure essentiel.
Caméraman : Guillaume Tremblay
Cette séquence est tirée du site Web Les enfants au service de garde : un laboratoire d'observation des 0-12 ans.
Localisation : CPE Les Petits Poussins, Saguenay, Québec
Voir sur la carte
Date : 2007
Auteur :
Josée Beaumont
Visionner sa collection
Ayant droit :
CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 79057
Mots-clés
2-5 ans aliment alimentation assiette besoin Canada comptoir CPE cuisinière éducatrice enfant équipe garderie groupe d'âge installation laboratoire Les enfants au service de garde menu milieu de garde observation plat province de Québec Québec ramassage repas routine Saguenay-Lac-Saint-Jean Saguenay–Lac-Saint-Jean service service de garde soins
ALBUM CONTENANT CE MÉDIA
Informations techniques
Pour faire partie de la communauté, vous devez avoir créé votre compte et vous être connecté avant de pouvoir envoyer un commentaire.
Un commentaire n'engage que son auteur. Le CCDMD se réserve le droit de ne pas le publier.