Formation d'un dipeptide...
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Extrait de Matériaux de contactologie
Figure 4.5 – Formation d’un dipeptide à partir de deux acides aminés.
La réaction de condensation entre les deux acides aminés glycine et alanine entraîne la formation d’une liaison peptidique par condensation de la fonction acide carboxylique de la glycine et de la fonction amine de l’alanine. On forme alors une liaison peptidique incluse dans la nouvelle fonction amide à la suite du départ d’une molécule d’eau. Les structures des acides aminés ne sont pas sous forme ionique ici afin d’illustrer la provenance de la molécule d’eau libérée.
Auteur :
Martin Dion, Infoscan Colette
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Ayant droit :
CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 54271
Mots-clés
acide aminé alanine Canada chimie condensation dipeptide fonction acide carboxylique fonction amine glycine illustration ionique liaison peptidique molécule d'eau structure chimique
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