Tajines
Une série de tajines bien alignés sur le comptoir d'un restaurant en bordure de la route du Haut-Atlas. Le tajine est un récipient en terre cuite vernissée qui sert à cuire les viandes à l'étouffée dans la cuisine marocaine et tunisienne. Les tajines surmontent ici un petit poêle au charbon de bois. La photo a été réalisée dans le cadre du stage de sciences humaines Maroc 2005, organisé par le Collège de Maisonneuve.
Localisation : Maroc (localisation approximative...)
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Date : 2004
Auteur :
Denis Chabot
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Catégorie : Objet
Numéro : 40095
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