Chasse à l'orignal
Après avoir vidé l'animal, on le découpe en quartiers. Ces quartiers seront suspendus pendant quelques jours puis acheminés chez un boucher, qui les découpera en pièces de toutes sortes.
Localisation : Massif des monts Valin, Mont-Valin, Québec
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Date : 2001
Auteur :
Clément Girard
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Ayant droit :
l'auteur
Catégorie : Personnage
Numéro : 24825
animal anthropologie Canada chasse chasseur élan ethnologie éviscération homme mammifère orignal province de Québec Saguenay–Lac-Saint-Jean société sociologie viande
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