Chasse à l'orignal
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Après avoir vidé l'animal, on le découpe en quartiers. Ces quartiers seront suspendus pendant quelques jours puis acheminés chez un boucher, qui les découpera en pièces de toutes sortes.
Localisation : Massif des monts Valin, Mont-Valin, Québec
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Date : 2001
Auteur :
Clément Girard
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Ayant droit :
l'auteur
Catégorie : Personnage
Numéro : 24825
Mots-clés
animal anthropologie Canada chasse chasseur élan ethnologie éviscération homme mammifère orignal province de Québec Saguenay–Lac-Saint-Jean société sociologie viande
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Informations techniques
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