Mélanges homogènes (solutions)
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Les mélanges homogènes, aussi appelés « solutions », sont caractérisés par le fait que les substances qui les composent sont solubles entre elles et qu'elles forment une seule phase observable. Les mélanges homogènes peuvent être solides (ex.: poudres extinctrices), liquides (ex.: eau de mer) ou gazeux (ex.: air).
La quantité de chaque substance qui compose un mélange homogène peut varier. Par exemple, une eau sucrée peut être plus ou moins concentrée en sucre, selon la quantité de sucre dissout dans un même volume d'eau. Dans les deux situations présentées ici, on ne distingue qu'une phase liquide, et les particules de sucre sont uniformément dispersées dans les solutions. Ainsi, lors de la formation d'un mélange homogène (ou solution), il est impossible de distinguer les substances pures qui le constituent.
Figure 1.15 du manuel Principes chimiques appliqués à la sécurité incendie, de France Payment et Chantal Secours.
Localisation : Collège Montmorency, 475, boulevard de l'Avenir, Laval, Québec H7N 5H9
Date : 2020
Auteur :
France Payment, Chantal Secours, Anouk Noël
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Ayant droit :
CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 126232
Mots-clés
Canada chimie combustion concentration concentré cube cuiller dilué eau feu formation gazeux grossissement homogène incendie Laval liquide matière dangereuse mélange observable particule phase physico-chimie pompier province de Québec pure quantité santé science sécurité solide soluble solution substance sucre technique toxicologie verre
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