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Temps de stérilisation requis pour détruire des microorganismes en fonction de la température de stérilisation

Présentation de temps de stérilisation requis pour détruire des cellules végétatives ou des spores microbiennes en fonction de la température de stérilisation. Cette illustration a été produite pour le tableau 5.8 dans le manuel rédigé par Louis Tessier, Technologies des bioprocédés industriels, 2e édition


Localisation : Collège Shawinigan, 2263, avenue du Collège, Shawinigan, Québec, Canada
Date : 2018
Auteur : Louis Tessier Visionner sa collection
Ayant droit : CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 116262

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