Cinétique de la croissance microbienne ...
3 téléchargement(s)Cinétique de la croissance microbienne au cours de la stérilisation à la chaleur humide àune température et à une pression données
a) L'activation des spores est significativement plus élevée que leur mortalité au début du traitement de stérilisation.
b) L'activation des spores est balancée par leur mortalité au début du traitement.
c) La mortalité des spores est supérieure à leur activation.
Cette illustration a été produite pour la figure 5.19 dans le manuel rédigé par Louis Tessier, Technologies des bioprocédés industriels, 2e édition
Localisation : Collège Shawinigan, 2263, avenue du Collège, Shawinigan, Québec, Canada
Date : 2018
Auteur :
Louis Tessier
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Ayant droit :
CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 116252
Mots-clés
bactéries biofiltration bioprocédé bioréacteur biorestauration biotechnologie Canada cellule compostage culture digestion extraction fermentation fermenteur industriel levures Mauricie métabolites microorganisme moisissures province de Québec purification technologies environnementales
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