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Effet inhibiteur du bisulfite de sodium ...


(Auteur: Louis Tessier )
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Effet inhibiteur du bisulfite de sodium sur le métabolisme de production d'éthanol

Illustration de l'effet inhibiteur du bisulfite de sodium, ajouté dans une culture de Saccharomyces cerevisiae, détournant la production d'éthanol vers la production de glycérol. Cette illustration a été produite pour la figure 3.3 dans le manuel rédigé par Louis Tessier, Technologies des bioprocédés industriels, 2e édition


Localisation : Collège Shawinigan, 2263, avenue du Collège, Shawinigan, Québec, Canada
Date : 2018
Auteur : Louis Tessier Visionner sa collection
Ayant droit : CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 116193

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