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Applications commerciales des enzymes microbiennes

Présentation de plusieurs exemples d'enzymes synthétisées par des microorganismes et pouvant être utilisées dans une foule d'applications commerciales. Cette illustration a été produite pour le tableau 1.3 du manuel rédigé par Louis Tessier, Technologies des bioprocédés industriels, 2e édition.


Localisation : Collège Shawinigan, 2263, avenue du Collège, Shawinigan, Québec, Canada
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Date : 2018
Auteur : Louis Tessier Visionner sa collection
Ayant droit : CCDMD
Catégorie : Pédagogie
Numéro : 116171

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