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À vos marques, prêts, goûtez!
Montréal, Québec, Canada
Annick Faurion
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De saveur, de science et de sève
Montréal, Québec, Canada
Christian Messier
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Épices : de la chimie au plaisir
Montréal, Québec, Canada
Hubert Richard
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Fromages : lumière sur l'effet ...
Montréal, Québec, Canada
Montel Marie-Christine
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Huiles, délices à découvrir
Montréal, Québec, Canada
Isabelle Denis
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Le goût du pain
Montréal, Québec, Canada
Philippe Roussel
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Les noix du Québec
Montréal, Québec, Canada
Alain Cuerrier
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Matière à chocolat
Montréal, Québec, Canada
Mario Cappadocia
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Patates en lumière!
Montréal, Québec, Canada
Luc Bérubé
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Quinoa, chia et amarante : des graines ...
Montréal, Québec, Canada
Gilles Tremblay
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Suprêmes agrumes!
Montréal, Québec, Canada
Luc Brouillet
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La faim et la malnutrition : quelques ...
Montréal, Québec, Canada
Hélène Delisle
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La prévention du cancer par ...
Montréal, Québec, Canada
Richard Béliveau
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Les OGM : enjeux environnementaux
Capitale-Nationale, Québec, Canada
Dominique Michaud
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Apprécier les qualités organoleptiques ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Apprécier les qualités organoleptiques ...
Laval, Québec, Canada
Suzanne Léger
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L'odeur et l'arôme, chapitre ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Formulaires des exercices du chapitre 1
Laval, Québec, Canada
Suzanne Léger
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L'aspect, chapitre 2
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Formulaires des exercices du chapitre 2
Laval, Québec, Canada
Suzanne Léger
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La saveur, chapitre 3
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Formulaires des exercices du chapitre 3
Laval, Québec, Canada
Suzanne Léger
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La texture, chapitre 4
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Formulaires des exercices du chapitre 4
Laval, Québec, Canada
Suzanne Léger
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La flaveur, chapitre 5
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Formulaires des exercices du chapitre 5
Laval, Québec, Canada
Suzanne Léger
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Variation de limpidité de trois ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Soupe aux carottes dans des bols de ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Sirops d'érable selon une échelle ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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82 ans à faire ce que j'aime
Montérégie, Québec, Canada
Nathalie Martin
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Une tradition québécoise
Lanaudière, Québec, Canada
Elizabeth Bruneau
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Laitue Boston, figure 2.10
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Melon à cornes, figure 2.4
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Instrument servant à mesurer la ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Instruments et appareils utilisés pour ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Réfractomètre, figure 3.9
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Viscosité de liquides, figure 4.10
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Appareil de mesure de la couleur : ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Appareils de mesure de la couleur : ...
Laval, Québec, Canada
Mathieu Lévesque
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Torréfaction à 12 h 15 min 30 s
Chaudière-Appalaches, Québec, Canada
Thierry Pellerin
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Au-delà de la préparation du dîner
Saguenay–Lac-Saint-Jean, Québec, Canada
Josée Beaumont
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Dresser la table
Saguenay–Lac-Saint-Jean, Québec, Canada
Josée Beaumont
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Le dîner des tout-petits 1
Saguenay–Lac-Saint-Jean, Québec, Canada
Josée Beaumont
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Carences et excès en vitamines
Canada
Martin Dion
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Affamée
Estrie, Québec, Canada
Chloé Sala n-Dahl
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À la bonne franquette
Laurentides, Québec, Canada
Inconnu
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Allons à la cabane!
Chaudière-Appalaches, Québec, Canada
Étienne Caron
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Carences et excès en vitamines
Canada
Martin Dion
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Antiquaire de la table 2
États-Unis
Denis Chabot
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Arc-en-ciel d'oursons
Canada
Béatrice Viens Côté
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Aromates frais et sapidité
Royaume-Uni
Denis Chabot
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Aromates
Thaïlande
Sarah Donikian
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Art betteravé
Montréal, Québec, Canada
Isabelle Gadbois
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Art culinaire
États-Unis
Denis Chabot
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Artichauts
France
Catherine Viens
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Artichaut
France
Eric Sing
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À table
Roumanie
Mirona Ciungara
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Au grain du vent
Népal
Daniel Hardy
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Au marché
France
Alphiya Joncas
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Au marché
France
Alphiya Joncas
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